Jak dieta zmienia mikrobiom jelit

Jeszcze kilkanaście lat temu większość ludzi uważała, że bakterie jelitowe odpowiadają głównie za trawienie. Dziś nauka pokazuje, że ich rola jest znacznie większa. Mikrobiom jelitowy wpływa nie tylko na pracę przewodu pokarmowego, ale również na odporność, metabolizm, regulację apetytu, a nawet sposób, w jaki organizm reaguje na stres. Najbardziej zaskakujące jest jednak coś innego. Mikrobiom…